Полезные батончики

Орехи-50г
Курага-50г
Горький 70% шоколад-50г
Молоко кокосовое-30мл
Моем орехи и курагу
Курагу нарезаем мелко и смешиваем
Шоколад растапливаем на водяной бане
Добавляем молоко и перемешиваем до однородной консистенции
В шоколад добавляем орехи и курагу, перемешиваем
Выкладываем порционно чл на силиконовый коврик или пергамент и убираем в холодное место застывать

Творожно-кефирная лепешка

⠀
(на 2 лепёшки):
Яйцо - 1 шт
Кефир 2,5% - 250мл
Творог 5% ( в брикете )- 150 Г
Разрыхлитель - 2 г
Мука рисовая ц/з - 100 Г
Зелень любая - по вкусу
Соль
Сыр легкий 15%- 40 г
Масло слив -4 г( можно не добавлять , если у вас хорошая а/п Сковорода)
Начинка:
По вашему желанию, с/с рыба, листья салата, мягкий сыр.
⠀
Приготовление
В кефир добавить соль, яйцо,мелко порубленную зелень, разрыхлитель и творог. Перемешиваем до однородной массы.
В конце добавляем муку и на кривой на крупной тёрке сыр и хорошо перемешиваем .
Выливаем половину смеси на разогретую с маслом а/п сковороду.
Готовим под крышкой, на среднем огне с двух сторон, до готовности.

Шоколадные булочки с вишней

Ингредиенты:
•170 г творог
•1 яйцо
•20 г овсяные отруби
•8 г какао
•подсластитель по вкусу
•30 г замороженная вишня
~ творог перебиваем в блендере, добавляем яйцо, отруби, какао и подсластитель, хорошо перемешиваем
~ берём тесто, кладом внутри вишню и скатываем в шарики. Кладём на пергамент и отправляем в разогретую духовку при 190 градусов на 25-30 мин

Фриттата

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт + 2 белка
Ветчина куриная - 100 гр
Перец болгарский - 1 шт
Брокколи 100 гр
Помидоры 100 гр
Моцарелла - 100 гр
Сыр легкий 35% - 30 гр
Зелень - 15 гр ( укроп)
Соль и перец по вкусу
Ингредиенты:
•Яйца соединить с белками, добавить соль и измельченную зелень. Хорошо перемешать вилкой. Ветчину нарезать полосочками, перец мелким кубиком.
•Сыр натереть. Разогреваем духовку до 180°С.
•Ветчину обжарить на разогретой сковородке 1 минуту без масла. Добавить перец, перемешать. Жарить 3 минуты. Добавить помидоры и брокколи и жарить ещё 3 минуты
•Убавляем огонь до минимума . В сковородку добавить половину сыра, перемешать. Заливаем яичной смесью и жарим 1 минуту.
•П

Салат «Нежность»

Ингредиенты
●куриное филе отварное- 200 г
●шампиньоны -120 г
● сыра-60гр
● огурец- 1шт
●грецкие орехи - 30 г
●чернослив - 30 г
●йогурт натуральный (не жидкий) 70 г
●горчица зерненая - 0,5 ч.л
Приготовление
филе курицы порезать небольшими кусочками
грибы обжарить на а/п сковороде до готовности. Нарезать.
чернослив залить кипятком на несколько минут. Слить воду и нарезать.
грецкие орехи измельчить
огурец нарезать кубиками
сыр натереть.
Все ингредиенты выложить слоями и заправить.
Приятного аппетита.

Рисовые блинчики с творогом

Ингредиенты на 3 блинчика:
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 1 ст.л.
Молоко 1.5% - 100 мл
Творог - 120 г
Сахарозаменитель/ сахар - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Готовим:
Яйцо тщательно взбалтываем, добавляем муку и молоко. Ещё раз тщательно перемешиваем тесто до исчезновения комочков, жарим блины на антипригарной сковороде
Готовим начинку: творог смешиваем с сахарозаменителем
Сворачиваем блинчики. Украсить можно орешками/сухофруктами. У меня лепестки миндаля и сироп из фиников
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀