Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:
● Филе куриной грудки 1 шт.
● Шампиньоны 300 г
● Кукуруза консервированная 1 банка
● Сыр 200 г
● Лук репчатый 1 головка
● Чеснок 2 зубчика
● Ананас консервированный 1 банка
● Сметана/ йогурт
Приготовление:
1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.
4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат йогуртом/ сметаной с чесноком.

Горбуша в чесночно-сметанном соусе

Ингредиенты:
- 485 гр. стейки горбуши
- 75 гр. сметана 10%
- 30 гр. сыр легкий
- 4 гр. рисовая мука
- 150 мл. вода
- 3 зб. чеснока
- соль, перец, специи
Приготовление:
1. Рыбу промыть, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
2. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с каплей масла (по 2-3 минуты на сторону).
3. Убрать рыбу со сковороды, выложить мелко порезанный чеснок и немного обжарить.
4. Добавить сметана＋вода, рисовую муку и довести до кипения на среднем огне.
5. Выложить обратно рыбу, накрыть крышкой и тушить ещё 15 минут, один раз перевернув кусочки.

Фаршированный перец

⠀
Нам понадобится:
перец болгарский - 10 шт небольших (я готовлю на несколько дней, можно уменьшить)
куриный фарш - 700 гр
йогурт натуральный - 150 гр
помидор - 200 гр
чеснок - 3 зуб
лук - 1 шт
яйцо куриное - 1 шт
сыр твёрдый - 150 гр
зелень, соль, специи по вкусу.
⠀
Готовим
Добавить к фаршу лук, порезанные помидоры, йогурт, яйцо, соль, специи, пропущенный через пресс чеснок, зелень.
Перемешать. Начинка получается достаточно жидкой и очень сочной после приготовления.
Перец почистить, разрезать на половинки. Хвостики я оставила, чтобы ничего не вытекало. И смотрится красиво
Начинить перцы и отправить в духовку на 30-40 мин при температуре 1

Суп с фрикадельками

Рецепт
Фарш из индейки 400 г
Рис 40 г
Мука цельнозерновая 40 г
Морковь 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Стручковая фасоль 100 г
Брокколи 100 г
Вода 3,5 л
Смешать муку, фарш и рис. Слепить фрикадельки. Закинуть фрикадельки в воду.
Морковь и лук порезать.
Добавить к фрикаделькам овощи. Довести до готовности.

Куриное филе, запеченное в рукаве

Тебе понадобится:
600 г куриного филе,
1 ст.л. растительного масла, молотый базилик,
молотый черный перец,
соль.
Приготовление: Куриное филе натри со всех сторон солью и специями. Смажь маслом, выложи в рукав для запекания и оставь на полчаса при комнатной температуре. Запекай 30 минут при 190 градусах.

Индейка в горчичном маринаде

Тебе понадобится:
2 голени и 2 крыла индейки,
4 ч. л. готовой горчицы,
4 ст. л. оливкового масла,
5 долек чеснока,
2 ч. л. соли,
1 ч. л. молотого перца.
Приготовление:
Крылья и голени индейки натри маринадом из горчицы, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца. Сложи в жаропрочную форму, накрой фольгой, запекай полчаса в духовке, затем фольгу убери, готовь еще 20 минут.

Салат «Тбилиси

Рецепт
Говядина 500 г
Болгарский перец 2 шт (средних)
Лук красный 1 шт (большой)
Фасоль в собственном соку 200 г
Орехи грецкие 60 г
Чеснок 2-3 зб
Кинза 1 пучок
Приправы по вкусу
Масло оливковое 2-3 ст.л
Уксус яблочный 1/2 ч.л
Говядину отварить и порезать небольшими кусочками.
Лук порезать полукольцами и залить кипятком на 5-7 минут. Слить воду и обсушить.
Перец порезать.
Чеснок и кинзу измельчить.
Орехи грецкие измельчить и обжарить на сухой сковороде.
Смешать все ингредиенты.