Сметанные лепешки

Ингредиенты:
500гр муки
140мл воды
75гр сливочного масла
75гр сахара
100гр сметаны(пожирней)
5гр сухих дрожжей
5гр соли
(5гр - чайная ложка без горки)
⠀
2-3 желтка для смазывания
⠀
:
⠀
Готовим опару. Дрожжи развести в теплой воде,добавить муки до консистенции густой овсянки(чтоб с ложки сползало), вымешать и поставить в теплое место. Опара сначала поднимется,потом начнет опадать - самое время месить тесто
⠀
Остальную муку просеять в миску, добавить сахар,масло,сметану и соль,растереть в крошку. Соединить с опарой,замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20. Затем вымесить тесто окончательно,месить долго,минут 10,можно отбить. Получается совсем не липкое,очень г

‍Испанские булочки

Для теста:
Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
Начинка по вкусу: сахарная пудра
Приготовление:
В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут.
Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник а затем смажьте обильно сливочным маслом.
Выложите в ряд начинку по большей стороне и начи

Тесто «5-Минутка»

Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г
:
⠀
Готовить тесто очень просто.Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло.
Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет.
Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
Можно жарить или выпекать в духовке.
Тесто можно