- 1 пачка (200 г.) мaсла
- 3 стакана муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 10 гр. сухих дрожжей
- Джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Приготовление: ⠀
Для начала муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сyхие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими крaя и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зaвисит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 104
Надо взять 50 граммов. дрожжей , растворить в 1 стакане тёплого молока , потом туда добавляем 2 пачки мягкого маргарина сливочного ( можно масло сливочное ) .Туда же сыпе м 3 стакана муки просеянной. Замесить тесто , разделить его на 6 частей , положить в кулёк и в холодильник на 20 мин. Потом берете по одному шарику , раскатываем на столе присыпанной мукой , сверху и снизу посыпаем сахаром и ножом разрезаем на части и на краешек ложим по несколько ягод изюма и закручиваем , ставим в духовку 180 град на 30 мин , смотреть , чтобы не подгорели , духовки у всех разные . В этом рецепте яиц и сметаны не надо .
Попробуйте , не пожалеете , очень вкусные .