Салат с белой фасолью и тунцом

Ингредиенты:
Морковь – 1 шт.
Фасоль консервированная – 1 б.
Тунец консервированный – 190 г.
Лук маринованный – 50 г.
Листовой салат – 30 г.
Зеленый лук – 20 г.
Петрушка – 10 г.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Небольшую морковь нарезаем ломтиками, варим в подсоленной воде до легкого хруста.
Шинкуем зеленый лук и листья петрушки.
Выкладываем в емкость консервированного тунца, разбираем на кусочки, добавляем отварную морковь, фасоль.
Размешиваем, добавляем зелень, поливаем оливковым маслом.

Лаваш в омлете с помидорами

Ингредиенты:
Лаваш круглый – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 3 ст. л.
Маринованные грибы – 80 г.
Отварное куриное филе – 60 г.
Помидор – 1 шт.
Сыр – 20 г.
Приправы по вкусу.
Приготовление:
К яйцам добавляем молоко, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешиваем вилкой.
Отварное куриное филе режем мелким кубиком, помидор – кружочками. Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками.
Разогреваем сковороду, промазываем растительным маслом, вливаем яичную смесь. Покрываем лавашем и на небольшом огне под крышкой оставляем на 2–3 минуты.
Затем омлет с лепешкой переворачиваем, выкладываем куриное филе, маринованные грибы, помидоры. Посыпаем те

Оладьи из овсянки с яблоками

Ингредиенты:
Яблоки кисло-сладкие – 200 г.
Хлопья овсяные – 100 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сметана 15 % – 3 ст. л.
Корица молотая – ½ ч. л.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Ванильный экстракт.
Подсластитель.
Приготовление:
Яблоки очищаем от шкурки, избавляемся от сердцевины и косточек. Мякоть натираем на мелкой терке.
Натертые яблоки перекладываем в миску, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели. Хлопья немного измельчаем в блендере, всыпаем в миску.
Добавляем яйцо, маложирную сметану, корицу, подсластитель, ванильный экстракт, разрыхлитель. Перемешиваем до однородного состояния.
Сковороду смазываем кокосовым маслом, ложкой выкладываем тесто, п

Биточки из фарша с творогом

Ингредиенты:
Фарш из индейки – 400 г.
Творог – 50 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 35 г.
Чеснок – 1 зубчик.
Овсяные отруби – 12 г.
Горчица дижонская – 1 ч. л.
Соль, перец.
Приготовление:
Смешиваем в равных пропорциях фарш из бедра индейки и грудки индейки.
Добавляем яичный желток, мелко нарезанный лук с чесноком, дижонскую горчицу, творог, соль, перец. Смесь немного вымешиваем, всыпаем отруби.
Яичный белок взбиваем миксером до крепких пиков. Взбитый белок аккуратно вмешиваем в фарш.
Смоченными водой руками формуем нужного размера и формы биточки. Выкладываем их в форму для запекания.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовк

Морковные сырники

Ингредиенты:
Творог 5 % – 300 г.
Морковь вареная – 280 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука цельнозерновая – 40 г.
Сахарозаменитель – 5 г.
Масло кокосовое – 7 г.
Соль – щепотка.
Приготовление:
Вареную морковь разминаем при помощи толкушки или скалки в пюре.
Растираем с творогом и яйцом.
Добавляем щепотку соли, подсластитель.
Всыпаем цельнозерновую полбяную муку, но можно и пшеничную.
Разделочную доску припыляем мукой, формируем заготовки, обваливаем со всех сторон.
Готовим на кокосовом масле, огонь под сковородой минимальный.
Обжариваем с каждой стороны по 4–5 минут, сковороду обязательно накрываем крышкой.

Овощная запеканка с брокколи

Ингредиенты:
Брокколи – 500 г.
Шампиньоны – 200 г.
Яйца – 5 шт.
Молоко – 150 мл.
Помидоры – 3 шт.
Сыр твердый – 70 г.
Соль, перец.
Приготовление:
Брокколи разбираем на соцветия. Шампиньоны разрезаем на четыре части. Подготовленные ингредиенты отправляем в кипящую подсоленную воду. Кастрюлю накрываем крышкой, варим после закипания 3–4 минуты.
Затем все сразу же перекладываем в ледяную воду. Остывшие грибы с капустой откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовим заливку. Соединяем в миске яйца, молоко, соль, перец. Венчиком перемешиваем до однородности.
Форму для выпечки смазываем маслом. В форму кладем капусту с грибами. Все залива

Пирог из лаваша с овощами

Ингредиенты:
Лаваш отрубной – 150 г.
Помидоры – 170 г.
Кабачки – 200 г.
Сладкий перец – 170 г.
Сыр твердый – 50 г.
Яйца – 4 шт.
Укроп, зеленый лук – 20 г.
Соль, специи.
Приготовление:
Лист тонкого лаваша из отрубей (можно армянского) нарезаем на квадратики размером примерно 5 х 5 см. Перекладываем в рабочую миску. Кстати, лаваш берите с хорошим составом, без химии.
Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Помидоры, сладкий перец режем небольшим кубиком.
Соединяем подготовленную нарезку. Добавляем мелко нашинкованную зелень, тертый сыр, яйца, соль, любимые специи. Хорошо перемешиваем.
Полученную массу перекладываем в форму для