«Завтрак олимпийца»

Ингредиенты:
Для котлет с горошком:
- куриный фарш 200 г
- чёрствый хлеб 20 г
- молоко 30 мл
- панировочные сухари 50 г
- растительное масло для жарки 30 мл
- консервированный горошек 100 г
- соль, перец по вкусу
Для салата:
- помидоры 150 г
- репчатый лук 30 г
- сметана 30 г
- укроп по вкусу
Для подачи:
- яйца 2 шт.
- хлеб 100 г
- сливочное масло 40 г
Приготовление:
1. Соедините фарш с хлебом, размягчённым в молоке. Добавьте соль и перец.
2. Сформируйте котлеты, запанируйте и обжарьте. Добавьте бульон или воду и прогрейте в течение 10–15 минут.
3. Для гарнира поместите горошек в горячую жидкость и доведите до кипения.
4. Чтобы сварить яйцо всмятку, поместите его в

Пицца по-советски

Ингредиенты:
- мука 500 г
- дрожжи 20 г
- молоко 160 мл
- сметана 80 г
- сода 5 г
- яйцо 1 шт.
- маргарин 10 г
- растительное масло 30 мл
- колбаса варёная 300 г
- сыр 300 г
- помидоры 300 г
- майонез 200 г
- томатная паста 100 г
- укроп 10 г
Приготовление:
1. Просейте муку. Соедините дрожжи с тёплым молоком.
2. Добавьте сметану, муку, соду и яйцо, а также размягчённый маргарин
и немного растительного масла.
3. Замесите тесто и оставьте на 40 минут.
4. Для начинки измельчите сыр, колбасу и помидоры.
5. Раскатайте тесто и выложите в форму. Смажьте растительным
маслом, томатной пастой и выложите начинку.
6. Смажьте заготовку майонезом и посыпьте сыром. Выпекайте 25 минут

Напиток из шиповника

Ингредиенты:
- сушёный шиповник 120 г
- сахар 100 г
- вода 1 л
- лимонная кислота – щепотка
Приготовление:
1. Промойте шиповник и поместите в горячую воду. Доведите до кипения, всыпьте сахар и варите до растворения.
2. Настаивайте напиток 2–2,5 часа. Затем добавьте лимонную кислоту и процедите.
3. Подавать напиток можно как в холодном, так и в тёплом виде.
Сохраним традиции вместе! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»

и готовьте блюда, которые любили в СССР!

Хинкали

Ингредиенты:
Для теста:
- вода 250 мл
- мука 300–500 г (в зависимости от вида и сорта муки)
- соль 10 г
Для фарша:
- говядина 300 г
- свинина 300 г
- лук 200 г
- чеснок 5 г
- специи: хмели-сунели, кориандр, красный перец, паприка, тмин, соль по вкусу
- свежие травы: базилик, кинза, петрушка по вкусу
Приготовление:
1. Соедините воду, соль, просеянную муку и замесите тесто (муку добавляйте постепенно). Тесто должно получиться густое. Отправьте его в холодильник на 20–30 минут для созревания.
2. Для фарша измельчите говядину и свинину с помощью мясорубки, добавьте измельчённый лук, специи и перемешайте.
3. Добавьте в фарш немного воды и отбейте массу.
4. Раскатайте тесто и нарежьт

Как приготовить дома кукурузный хлеб? Опытный повар поделится рецептом!

Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу»

  по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»

!

Суп-пюре из овощей

Ингредиенты:
- вода 750 мл
- картофель 200 г
- репа 80 г
- капуста 100 г
- лук 50 г
- морковь 100 г
- консервированный горошек 30 г
- растительное масло 50 мл
- мука 20 г
- сливочное масло 20 г
- молоко 200 мл
- яйцо 1 шт.
- зелень, соль по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте капусту и ошпарьте кипятком. Репу залейте горячей водой на 5 минут и процедите.
2. Поместите в горячую воду картофель и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем добавьте капусту и репу. Варите 20–25 минут.
3. Измельчите лук, морковь и слегка обжарьте. Добавьте овощной отвар и прогрейте.
4. Соедините все овощи, добавьте горошек и варите 10 минут. Затем измельчите овощи с помощью блендера.
5. Для за

Кукуруза в томатном соусе

Ингредиенты:
- кукуруза 400 г
- лук 60 г
- томатная паста 30 г
- сахар 7 г
- масло сливочное 30 г
- вода 10 мл
- соль – щепотка
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Измельчите лук и обжарьте на сливочном масле.
2. Разбавьте томатную пасту водой и добавьте сахар. Соедините с луком и прогрейте 3 минуты.
3. Добавьте консервированную кукурузу и тушите 5–7 минут.
4. При подаче полейте сливочным маслом и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Вкусные и простые блюда на каждый день! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте как в Советском Союзе!