Котлеты «Урал»

Ингредиенты:
- говядина 200 г
- молоко 50 г
- хлеб 40 г
- масло сливочное 50 г
- соль по вкусу
Для кляра:
- яйца 2 шт.
- молоко 100 мл
- мука 200 г
- сахар 10 г
- соль по вкусу
- масло растительное для жарки 250 мл
Для крутонов:
- хлеб 100 г
- масло сливочное 20 г
Для гарнира:
- картофель 200 г
- зелёный горошек 100 г
- масло растительное 100 мл
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Залейте чёрствый хлеб молоком. Добавьте в фарш соль, перец и перемешайте.
2. Соедините фарш с хлебом и перемешайте. Влейте в массу немного молока, добавьте размягчённое сливочное масло. Отбейте массу.
3. Сформируйте котлеты. Выложите на противень, добавьте немного воды и запекайте 10 минут пр

Сегодня отмечается День шарлотки и осенних пирогов!

В честь праздника хотим напомнить вам рецепт этого простого, но очень вкусного пирога. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- яблоки 3-4 шт.
- мука 150 г
- сахар 200 г
- яйца 5 шт.
- растительное масло 20 мл
- ванильный сахар 5 г
- корица 10 г
- сода 5 г
- сок лимона 10 мл
- сливочное масло 10 г
- сахарная пудра 30 г
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Очистите яблоки, нарежьте кубиками и полейте лимонным соком.
3. Просейте муку. Смешайте с содой и ванильным сахаром.
4. Соедините муку с яйцами и перемешайте.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.
6. Поместите в форму часть яблок и залейте половино

Кисель из виноградного сока

Ингредиенты:
- виноградный сок 240 мл
- сахар 80 г
- крахмал 20 г
- вода 300 мл
- сахарная пудра 15 г
Приготовление:
1. Крахмал разведите водой. Перемешайте, чтобы не было комочков.
2. Добавьте в горячую воду сахар и половину сока.
3. Вылейте крахмал в кастрюлю, непрерывно помешивая. Как только кисель начнёт закипать, добавьте оставшийся сок.
4. Посыпьте кисель сахарной пудрой, чтобы не образовалась плёнка.
Ещё больше простых рецептов времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу»

. Подписывайтесь!

Готовим вкуснейшую керченскую уху!

Рецепт взят из сборника о крымской кухне «Блюда Тавриды»
Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу»

по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»

!

Сахарные крендели

Ингредиенты:
- мука 500 г
- растительное масло 100 г
- молоко 100 мл
- сахар 400 г
- яйцо 2 шт.
- дрожжи прессованные 12 г
- маргарин 50 г
- соль 10 г
Приготовление:
1. Просейте муку. Добавьте дрожжи в тёплое молоко и перемешайте.
2. Всыпьте в смесь немного муки, соль и яйца. Перемешайте.
3. Добавьте оставшуюся муку, маргарин и замесите тесто. Оставьте на 2-3 часа.
4. Разделите тесто на бруски. Раскатайте их и сформируйте крендели.
5. Украсьте заготовки сахаром, оставьте на 15 минут.
5. Выпекайте при 200 °С 10-15 минут. Приятного чаепития!
Рецепты времён СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу».

Подписывайтесь!