Творожный пудинг

Творожный пудинг
Ингредиенты:
- Творог - 50 г.
- Сливки - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Желток - 1 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Мука - 5 ст. л.
- Сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 170-180 градусов.
2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
3. В глубокую миску положить творог, сметану, сливочное масло, ванильный экстракт. Взбить погружным блендером. Попробовать, если масса кислая добавить сахар.
4. Добавить 2 яйца, снова все пробить блендером.
Добавить муку, тщательно перемешать.
5. Получившуюся массу выложить в подготовленную форму, верх смазать слегка взбитым желтком.
Выпекать примерно 40 минут. Верх должен

Катлама

Катлама
Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Теплая вода - 120 мл.
- Растительное масло - 30 мл.
- Маргарин - 200 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Раст. Масло - для жарки
Приготовление:
1. В теплой воде растворить соль.
2. В миске смешать муку, яйцо, половину всего растительного масла и соленую воду.
Замесить тесто.
3. Тесто смазать оставшимся растительным маслом на 30 минут.
4. Тесто раскатать с помощью тонкой и длинной скалки в пласт толщиной 1-2 мм.
5. Смазать тесто растопленным маргарином, затем свернуть тесто в плотный рулет.
6. Рулет нарезать на кусочки шириной 7 см.
7. Стол и скалку слегка присыпать мукой и раскатать каждый кусочек теста в круглый пласт т

Клубничный мохито

Клубничный мохито
Ингредиенты:
- Клубника - 200 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сок лимона - 0,5 шт.
- Сладкая газировка - 500 мл.
- Лимон - 1 шт.
- Свежая мята - для украшения
- Кубики льда - для украшения
Приготовление:
1. Очищенную и предварительно промытую клубнику отправить в чашу блендера.
2. К ней добавить сахар и сок лимона. Измельчить в блендере до состояния пюре.
3. В стаканы налить клубничное пюре. Сверху выложить дольки лимона.
4. Добавить мяту и кубики льда.
5. Залить сладкой газированной водой, перемешать, украсить по вкусу. Подавать охлажденным.

Домашний майонез

Домашний майонез
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 175 мл.
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соль, перец, сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера. Добавить уксус, горчицу, соль и сахар. Влить растительное масло.
2. Вставить ножку погружного блендера в стакан. Включить блендер.
Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
3. Взбивать, пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Готовый майонез охладить в холодильнике.

Салат с копченостями и кукурузой

Салат с копченостями и кукурузой
Ингредиенты:
- Копченая колбаса - 100 г.
- Твердый сыр - 100 г.
- Яйцо отварное - 3 шт.
- Кукуруза - 0,5 банки
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца, колбасу нарезать одинаковым не крупным кубиком. Сыр натереть на терке.
2. В глубокой чаше смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Шашлычки из кабачков и куриных тефтелек

Шашлычки из кабачков и куриных тефтелек
Ингредиенты:
- Кабачки - 400 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Лук - 100 г.
- Сыр - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 2 ст. л.
- Зелень, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. К куриному фаршу добавить натертый на терке лук, мелко нарезанную зелень и чеснок.
2. Добавить к фаршу соль и перец и все хорошо перемешать.
3. Кабачки нарезать кружочками шириной 1-1,5 см.
4. Влажными руками сформировать тефтельки из фарша.
Количество тефтелей должно быть равно количеству кусочков кабачка.
5. Надеть на деревянные длинные шпажки кусочки кабачка и мясные тефтельки, чередуя между собой.
6. Уложить получи

Форель, запеченная целиком в духовке

Форель, запеченная целиком в духовке
Ингредиенты:
- Форель - 1 шт.
- Лук - 100 г.
- Помидоры - 300 г.
- Лимон - 1 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте под проточной водой, обсушите.
2. Застелите противень фольгой , мажьте растительным маслом.
3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу.
4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько м

Сливочно-куриные котлеты

Сливочно-куриные котлеты
Ингредиенты:
- Батон - 75 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сливочное масло - 75 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 70 г.
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливки должны быть жидкими.
2. Сливочное масло растопить и охладить.
3. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
4. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
5. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
6. Жарить