БЛИНЧИКИ С КАБАЧКОМ

Берем два яйца, взбиваем, добавляем сахар (3 ст. ложки – мы любим послаще), соли пол чайной ложки, ванилин 0,5-1 пачку, соды 1 чайную ложку без горки гасим уксусом, добавляем молоко 500-600 мл, муку на глаз 300-400 г, но где то 1,5 стакана, чтобы, перемешав получилась густоватая сметана, добавляем натертый на мелкой терке кабачок (100-150 гр), затем вливаем в нашу получившуюся «смесь как сметана» крутой кипяток до образования очень жидкого теста. Добавляем растительное масло 2-3 ст. ложки и приступаем к готовке. Тесто должно быть настолько жидким, чтобы, налив его на сковороду, оно с легкостью растекалось по всей поверхности.