Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ! Идеальное Тесто для Мант, Пельменей, Хинкали. СОЧНО!
Ингредиенты:
Мука пшеничная.........1 кг
Масло растительное....40 мл
Вода ледяная ......420 мл
Соль.............1 ч.л
Начинка:
Мясо(говядина).........1кг200 гр
Жир говяжий...........350 гр
Лук репчатый.........1кг700 гр
Перец черный молотый........1 ст.л
Зира........1 ч.л
Соль.........10 гр
Кориандр.....1 ч.л
Масло растительное...40 мл
Тесто отдых 30-40 мин
Кружочки теста по 25 гр
Варим манты 25-30 мин не дольше