Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
08:12
Торт который тает во рту! 🍰 Торт "ПОЛЬ РОБСОН" на кефире со сметанным кремом и орешками!
30K просмотров
21 янвДомашний шоколадный торт «Поль Робсон» - вкуснейшее сочетание нежных, воздушных шоколадных коржей на кефире, сочного сметанного крема и хрустящих орешков! Кроме того, торт из доступных продуктов, очень простой и довольно быстрый в приготовлении. Попробуйте приготовить, вам точно понравится!
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: ~7-8 шт
Вес торта: 1,5 кг
Диаметр формы: 18 см
Калорийность:
Итого: 4044 ккал (Б- 85, Ж- 194, У- 498)
На 100 гр: 262 ккал (Б- 5, Ж- 12, У- 32)
🍡Ингредиенты:
бисквит:
мука – 250 гр
какао-порошок – 30 гр / 3 ст.л.
сода – 1 ч.л.
кефир – 250 мл
сахар – 180 гр
масло сливочное – 80 гр
яйцо – 2 шт
соль - щепотка
крем:
сметана 20% – 450 гр
сахарная пудра – 80 гр
орехи грецкие (у меня миндаль) – 100 гр
ванильный ароматизатор – 3-4 кап.
Приготовление:
1. Взбить яйца с солью до пышной массы, постепенно добавляя сахар;
2. Добавить растопленное сливочное масло и кефир, слегка взбить или перемешать;
3. Смешать муку с содой и какао;
4. В несколько этапов просеять сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком;
5. Вылить в форму диаметром 18-20 см, застеленную пергаментной бумагой;
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой;
7. Бисквит полностью остудить, затем срезать верхушку и измельчить ее в крошку для посыпки торта. Оставшуюся часть бисквита разделить на три коржа;
8. Грецкие орехи (у меня миндаль) обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить до крупной крошки;
9. Сметану взбить с сахарной пудрой до пышной массы в течение 5-6 минут. Затем всыпать орехи и аккуратно перемешать;
10. Крем визуально разделить на 3 части, собрать торт, смазать верх и бока торта кремом и обсыпать крошкой;
11. Убрать торт на 2-3 часа в холодильник;
12. Торт «Поль Робсон» готов!
Приятного аппетита!
Музыка: в видео использована композиция MydNyte / Noir Et Blanc Vie на основании стандартной лицензии фонотеки YouTube. Указание авторства не требуется.
#торт #шоколадный_торт #торт_на_кефире #рецепт_торта #домашний_торт
Свернуть
