Этот крем хорошо подходит для украшения капкейков и для прослойки коржей.
Жирные сливки - 500 мл.
Сыр маскарпоне - 240 гр.
Сахарная пудра (просеять) - 195 гр.
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч.л
Малиновое пюре – 100/150 мл.
Цедра и сок 1- го лимона.
Выложить в миску сыр маскарпоне, жирные сливки и ваниль, сахарную пудру, взбить венчиком до пышности.
Добавить холодное малиновое пюре, перемешать с помощью лопатки, натереть цедру лимона и вылить выжитый лимонный сок, перемешать.
Использовать по назначению

Сахар, ваниль, лимон, малиновое пюре – добавляйте, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.