Refika ezúttal a levesre koncentrál. Az egyik legjellemzőbb török leves vöröslencséből készül, és egykor reggelire is fogyasztották a helyiek. Refika kipróbálja, hogy vajon a mai kor embere mennyire fogadja el ezt a szokást, és nemcsak a leves elkészítését mutatja meg, hanem azt is, hogyan fogadják a környékbeliek a kóstolót. A népszerű lokumot három kevésbé ismert recepthez felhasználva készül a desszert. A műsor vendége ezúttal Kalben, török zeneszerző és énekes.