Сегодня я готовлю мясные пальчики на праздничный стол. Начинка этих рулетов очень простая, но от этого не менее вкусная. Главный секрет рулетиков - это тонко нарезать и отбить мясо. Я нарезала мясо еще подмороженным, так легче сделать одинаковые кусочки, а затем, когда оно растаяло я его отбила, добавила соль, перец и начинку.
Рецепт:
Мясо - 800 г
соль и перец по вкусу
квашеная капуста
для панировки:
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари
растительное масло для обжарки.