ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры зелёные – 2 кг
Перец болгарский красный – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Чеснок – 2 головки
Зелень свежая – 1 пучок
Перец острый - 2 шт.
Лук репчатый - 1шт.
Масло растительное – 100 мл
Перец молотый - 1 ч.л.
Кориандр молотый -1 ч.л.
Уксус 9 % – 60 мл
Сахар – 100 г
Соль – 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем зеленые помидоры пополам удаляя плодоножку. Болгарский перец вдоль, горький перец, зелень мелко.
Морковь трем на терке по корейски а чеснок пропускаем через пресс. Лук мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. Соединяем все овощи.
Зелень, соль, чеснок, черный перец, молотый кориандр, сахар, подсолнечное масло, уксус и лук. Тщательно перемешиваем и оставляем промариноваться на час. Далее заполняем банки. Уложите закуску слоями. Оставшийся сок так же разливаем по банкам. Стерилизуем баночки в течении 15 минут закатываем и укутываем.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #консервация #готовим #вкусно