Нежнейший пирог на рассыпчатом песочном тесте с тающим во рту воздушным йогуртовым суфле дополняет легкая кислинка ягодного варенья. Один из лучших пирогов как для обычного семейного чаепития, так и для праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
масло сливочное 150 г,
сахар 50 г,
желтки 2 шт,
мука 250 г,
разрыхлитель 5 г,
соль, ванильный сахар по вкусу.
Начинка:
белки 2 шт,
сахар 50 г,
крахмал кукурузный 20 г,
йогурт 450 мл,
варенье (джем или повидло) 3-5 ст.л.