Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
Говяжий Язык. Как правильно и вкусно варить язык говяжий. Рецепт в гостях у Вани на праздничный стол.
Язык говяжий рецепт:
Говяжий язык 1500 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком 1/2 чайной ложки
Зерна кориандра 1/2 чайной ложки
Зеленый лук ( только белая часть) 1/2 пучка
Петрушка (только стебель) 1/2 пучка
Соль
Для маринада лука и заливки:
Нерафинированное подсолнечное масло 5 столовых ложек
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Хмели-сунели 1/4 чайной ложки
Апельсиновый сок 100 мл
Сахар 1 столовая ложка
Красный лук 1 штука
Соль и перец
Вода 50 мл
Для подачи языка:
Красный сладкий запеченный или маринованный болгарский перец
Бородинский хлеб
Укроп и петрушка
Горчица
Хрен