Ингредиенты:
2 средних баклажана + щепотка соли
растительное масло для жарки
1 болгарский перец
2 средних огурца
1 сладкий перец
2 средних помидора
2-3 пучка зеленого лука
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/3 ч.л. соли
3 зб чеснока
3 ч.л. яблочного уксуса
кунжут по желанию