ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр перловой крупы
1 морковь
1 луковица
1 перец
Соль, перец и специи по вкусу
Нарежьте лук и обжарьте его в кастрюле. Натрите морковь и добавьте в лук. Нарежьте перец и обжарьте все вместе минуты 3-4. Добавьте промытую перловку, залейте водой, посолите, поперчите, добавьте специи (я добавила только красный сладкий перец). Накройте крышкой и тушите до готовности перловой крупы 40-50 минут.
Перловка получается сочной рассыпчатой, хорошая альтернатива плову!
Приятного аппетита!