Никогда бы не подумал, что можно так быстро и просто приготовить пирожки из дрожжевого теста. Очень быстрое тесто. Подходит для любой выпечки. Можно приготовить пироги или пирожки со сладкой или соленой начинкой. Тесто получается очень мягкое и воздушное.
Рецепт:
Тесто:
Молоко – 160 мл
Дрожжи сухие – 7 гр
Сахар – 40 гр
Соль – ½ ч.л.
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное – 60 гр
Мука – 400 гр
Масло растительное
Начинка:
Печень – 500 гр
Картофель – 500 гр
Лук – 1 шт
Лавровый лист
Соль – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Перец черный
#пирожки #щидакаша #пирожкирецепт #рецепт #выпечка #пирожкиспеченкой #пирожкивдуховке #тесто #пирожкискартошкой
Рецепт приготовления:
Приготовим тесто:
- В миску наливаем тёплое молоко, добавим сухие дрожжи, сахар - перемешаем венчиком.
- Добавим растопленное сливочное масло, соль, яйцо и перемешаем венчиком.
- Просеиваем муку, замесим тесто. Смазать тесто растительным маслом, накрыть пищевой пленкой кастрюлю где лежит тесто и поставить в теплое место на 1 час.
Приготовим начинку:
- Печень и лук измельчим при помощи блендера. Обжарим на растительном масле 7 мину на среднем огне. Добавим соль и специи и жарим еще 5 минут.
- Картошку сварим с добавлением лаврового листа. В картофель добавим сливочное масло и сделаем пюре. Соединим картофельное пюре и обжаренную печень, перемешаем.
- Смазываем стол растительным маслом и выкладываем тесто. Делим тесто на 12 частей. Лепим из каждой части пирожок с добавлением начинки.
- Кладем пирожки на противень, накроем пакетом и оставим на столе на 30 минут.
- Смазать пирожки яйцом с молоком. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
пост