Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
До чего же просто, а как нежно! Итальянские куличи на пасху! Такие куличи вы точно не ели!
Ингредиенты:
Опара:
Вода 40гр
Дрожжи 10 гр свежих
Мука 100гр
Оставляем на 10-12 часов
Для теста:
Опара 90гр
Вода холодная 170мл
Мука 340гр
Желтки 4шт
Сахар 100гр
Сливочное масло 90гр
Соль 3гр
Цукаты 50гр
Сухофрукты (сушеная клюква, изюм) 40гр
Макоранаж:
Миндальная мука 50гр
Сахар 100гр
Кукурузный крахмал 35гр
Яичные белки 60гр
Посыпка:
Миндальные лепестки, сахарная пудра