Так пельмени Вы ещё не готовили! Шуруборки донские запечённые в горшочках со сметаной.
Вам понадобится для теста:
- Мука 600 гр.
- Яйцо 1шт.
- Вода 350 гр.
- Соль 10 гр.
Для фарша:
- Говядина 430 гр.
- Свинина 430 гр.
- Лук 100 гр.
- Чеснок 5 гр.
- Соль 10 - 15 гр.
- Перец 3 -5 гр.
- Вода 180 - 200 гр.
Для заливки:
- Сметана 300 - 400 гр.
Для подпыла:
- Мука 50 - 100 гр.