Всем привет, дорогие мои!
Сегодня для вас горячая закуска из цветной капусты в кляре. Она получается сочная внутри, хрустящая снаружи и съедается до самого последнего кусочка. Она нравится даже тем, кто не любит цветную капусту.
Нам нужны:
🥦 1 небольшая цветная капуста
🥚 2 яйца
🥄 1/4 ч ложки сушёного чеснока
🥄 1 ч ложка горчицы
🌾 4-5 ст ложек муки в кляр + для обваливания
🥛 2 ст ложки сливок или молока
🧂 соль по вкусу
🌻 растительное масло для жарки
Приготовление:
В подсоленной воде варим соцветия цветной капусты. На готовность проверяем ножом. Важно не переварить.
В миске смешиваем яйца, горчицу, муку, сливки, специи.
Остывшие соцветия обмакиваем в кляре, а потом в муке и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Я подавала со сметаной и печеночными оладушками. Получилось очень и очень вкусно😋
Приятного аппетита!
Вам понравился этот рецепт? Поддержите меня лайком и комментарием🥰 Мне очень важно получать от вас обратную связь. Спасибо всем, кто поддерживает меня!💕