Вяленая куриная грудка.
Настоящий деликатес, порадует вас и ваших гостей!
Простой рецепт:
Возьмём примерно килограмм куриных грудок.
Лучше брать покрупнее. И килограмм соли.
Курицу промыть, обсушить. Засыпать в контейнер соль, на неё выложить куриные грудки, засыпать солью, чтобы мясо соль закрыла полностью.
Контейнер поставить в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов грудки достать из контейнера, убрать соль, промыть под холодной водой.
Замочить на 40 минут-час.
После этого обвалять в специях. Специи по вкусу.
Вывешиваем вялиться на трое суток.
Если хотите провялить сильнее, подержите ещё сутки.
Вкуснейший деликатес готов!
Приятного аппетита.