Апельсиновое печенье с миндалём
Ингредиенты:
Мука миндальная - 150 г
Мука арахисовая (или кокосовая) - 35 г
Подсластитель - 10 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Сливки 10 % - 40 г
Масло сливочное - 35 г
Цедра апельсина - 1 шт большой
Миндаль жареный - 40 г
Приготовление:
Масло предварительно растопить.
Миндаль в блендере раздробить на мелкие кусочки, чтобы чувствовалось в печенье.
Натереть цедру апельсина на мелкой тёрке.
Все ингредиенты смешать, вымесить тесто. Дать немного постоять, чтобы схватилось, загустело.
Сформировать печенье, выложить на противень.
Выпекать при 180С примерно 15 мин.
Приятного чаепития!