Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:14
Miel în marinadă de iaurt, la cuptor
58K просмотров
12 апр 2017Ingrediente:
2 pulpe de miel de circa 1200 gr. fiecare
350 gr. – iaurt gras
1 lămâie
4 căței de usturoi
1 crenguță - rozmarin
5-6 linguri - ulei de măsline
1 linguriță - coriandru pudră
1 linguriță - paprika
Sare și piper negru
Pentru garnitură:
1 kg. - cartofi
3-4 morcovi
Varză de bruxelle
2 cepe
Rozmarin
Cimbru
Usturoi
Mod de preparare:
• Adaugă în vasul blenderului iaurtul, coaja de lămâie, corinadru, paprika, rozmarin, sare, piper măcinat după gust, cățeii de usturoi, uleiul de măsline și mixează până când usturoiul e complet zdrobit. Adaugă zeama de lămâie și continuă să mixezi.
• Pune pulpele de miel într-un vas încăpător și toarnă deasupra sosul de iaurt pregătit mai devreme. Masează pulpele astfel încât să ajungă marinada peste tot, acoperă carnea cu folie alimentară și pune-o la rece să se marineze circa 8 ore.
• Încinge cuptorul la 190 de grade C.
• Pune într-o tavă de copt toate ingredientele pentru garnitură tăiate după preferință. Așază un grătar deasupra tavei și pune pe el pulpele scurse puțin de marinadă. Coace carnea împreună cu legume circa o oră, sau o oră și 20 de minute, în dependență de mărimea pulpei.
• După acest timp scoate carnea împreună cu legume din cuptor. Lasă-le să stea 10-15 minute după care servește mielul alături de legumele coapte și un sos din iaurt. Poftă bună!
Свернуть
