_________________
🍜Ингредиенты:
✅ Творог зерновой 600г
✅ Молоко 500мл
✅ Масло слив. 20г
✅ Соль 1-2 ч.л.
✅ Сода ½ч.л.
✅ Зелень, орехи по желанию
.
👨🍳Готовим:
Выкладываем в кастрюльку творог (хорошего качества не ниже 5%) и молоко (не ниже 3% жирности), нагреваем на среднем огне 5-7мин. до отделения сыворотки (жёлтая жидкость). Процеживаем творог (сито, марля) и из кострюли сливаем сыровотку. (У меня посуда от @malina_home_shop на ней ничего не прилипает) Далее на малом огне нагреваем массу из творога и сразу добавляем соль, соду и все перемешиваем. Масса начнём слегка увеличиваться, далее добавляем масло и активно перемешиваем до загустения. Если кастрюля не а/п, то будет прилипать (это нормально). В итоге будет похожа на единую липкую смесь. Выкладываем в любую форму, остужаем и убираем в холодильник на пару часов. 🤗 Приятного аппетита, ПУПСИК 😍