Здравствуйте дорогие мои подписчики сегодня предлагаю самый вкусный рецепт пасхального теста. Рецепт этого теста достался мне по наследству от моей бабушки.
Рецепт проверенный временем на моих каравая ,которые я выпекаю в каждую неделю для своих дорогих друзей и заказчиков.
Готовится легко и просто.
А результат будет просто восхитительный ,ваши родные и близкие будут в восторге, от этого божественного вкуса. Ну что мои хорошие начнем для начала приготовим опару .
РЕЦЕПТ опары :
мука-5 ст.л.
сахар-3 ст.л.
молоко кипяченое теплое -250 г.
дрожжи живые -50 г(сухие не использовать)
РЕЦЕПТ сдобы :
сахар -500 гр.
яйца-3шт и 2 желтка.(белки в глазурь.)
масло топленое (не растопленное)
самое жирное -200 гр.
сметана или сливка -150 г.
кипяток -150 гр.
лимон целиком через мясорубку.
апельсин -цедра
соль 2 ч.л с горкой или 1 ст.л без горки .
масло постное -200 г.
мука +- 2 кг.
ванили 4 гр(2 пачки )
Тесто должно быть вязким ,подходит 3 раза в духовке на 50 градусов.Выпекаем 50-60 минут .на 180 гр.
Первые 20 минут дверца духовки не открываем, затем можно сверху накрыть пергаментной бумагой.
Глазурь: 2 белка и 200 г.пудры , щепотка соли и 1 ч л сока лимона.
Очень вкусно получается!
Музыка: Joy
Музыкант: ASHUTOSH
URL:
https://soundcloud.com/grandakt/joy
Всем Благодарна за комментарии и просмотры.Кто будет выпекать хорошо смотрите видео и пишите буду на связи 24/7 .
Всем ВОЛШЕБНО ВКУСНЫЕ испечь Куличи.