Плюшки 20 штук:
Опара:
Дрожжи сырые – 30 гр.
Молоко – 250 мл.
Сахар от общего объема – 1 ст.л.
Мука от общего объема – 2 ст.л.
Тесто:
Сахар – 120 гр.
Яйца – 2 шт.
Ванильный сахар – 4 гр.
Соль – щепотка
Масло сливочное – 70 гр.
Масло растительное – 30 мл.
Мука – 700 гр.
Сметана – 150 гр.
Разрыхлитель – 15 гр.
Дополнительно:
Яйцо для смазки
Масло для начинки – 50 гр.
Сахар для начинки – 30 гр.