Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Пхали из свеклы. Грузинская кухня у вас дома
Праздник грузинской кухни можно устроить и дома
Сегодня мы приготовим с Вами пхали.
По сути, Пхали - это овощной салат, главными ингредиентами которого являются грецкие орехи, зелень кинзы и пряности. Остальное может варьироваться! Пхали готовят из капусты, из шпината, из зеленой стручковой фасоли.
Пхали можно подавать к столу в виде небольших порционных шариков или салата, выложенного горкой и обязательно украшенного зернышками граната.
Ингредиенты:
1 кг свёклы
200 гр грецких орехов
Пучок (больше среднего) зелени кинзы
1 головка чеснока
2 ст. ложки красного винного уксуса (бальзамический, если нет винного)
Пряности:
2ч. ложки уцхо сунели (пажитник голубой)
2 ч. ложки молотая кинза (кориандр)
По вкусу красный острый перец (на кончике чайной ложки)
Корица молотая (на кончике чайной ложки)
1, 5 ч. ложки соли
Для украшения кольца репчатого лука, зерна граната, веточки кинзы.
Готовим:
Свеклу заранее отварить, остудить и очистить. Пропустить через мясорубку. Если ее нет, можно впринципе и блендером воспользоваться.
Если свекла слишком сочная и дала много сока то слейте. Сок потом можно выпить. Это очень вкусно и полезно.
Измельчить грецкие орехи.
У кинзы срезать корешки и измельчить
И чеснок тоже через мясорубку пропустить.
Далее добавляем красный винный уксус (бальзамический, как вариант. Не путайте с соусом).
И специи: уцхо сунели, молотую кинзу(кориандр молотый) , острый перец красный и чуть молотой корицы. Солим и перемешиваем.
Формируем. Украшаем и подаём.
Всем приятного аппетита.
Любите грузинскую кухню? Если да, то пиши в комментариях любимое блюдо
#видеорецепты_aw#свекла_aw#грузия_aw#закуски_aw
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.