Паста с беконом, шпинатом и помидорами от Юлии Высоцкой
Рецепт: Паста с беконом, шпинатом и помидорами от Юлии Высоцкой
⠀
Лук подойдет и белый, и красный, а с пореем вкус получится более нежный. Помидоры можно взять любые, даже из банки, консервированные в собственном соку!
⠀
Ингредиенты:
▫️пенне — 200 г
▫️помидоры черри — 10 шт.
▫️лук репчатый — 1 головка
▫️бекон — 100 г
▫️твердый пикантный сыр — 80 г
▫️шпинат молодой — 2 горсти
▫️кедровые орехи — 1 горсть
▫️небольшой пучок кинзы — 1 шт.
▫️сливки — 2 ст. л.
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Пенне отваривать в подсоленной воде на 1–2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Бекон нарезать небольшими кусочками, выложить к луку, все перемешать и обжарить.
5. Кедровые орехи всыпать в сковороду с луком и беконом и, непрерывно перемешивая, обжаривать все, пока орехи не приобретут золотистый оттенок.
6. Добавить шпинат, перемешать и дать ему поплыть.
7. Готовые пенне выложить в сковороду, все перемешать и влить 50 мл воды, в которой варилась паста.
8. Помидоры черри разрезать пополам и добавить к пасте.
9. Влить сливки, все перемешать, поперчить и немного прогреть.
10. Сыр натереть на мелкой терке.
11. Готовую пасту переложить в тарелку, посыпать измельченными руками листьями кинзы и натертым сыром.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.