ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов:
6 столовых ложек (100 г) сливочного масла
3 чашки (675 мл) молока
6 яиц
1 ½ чашки (210 грамм) муки
⅔ чашки (80 г) какао-порошок
7 столовых ложек (105 г) сахара
4 чашки (1 литр) взбитые сливки
Для ганаша
1 чашка (225 мл) густых сливок
4 столовые ложки (200 г) сахара
170 грамм шоколада
1 столовую ложку (15 г) сливочного масла
¼ чашки (40 г) сахарной пудры
Приготовление
1. На среднем огне разогреть сливочное масло до немного коричневого цвета. Отложите.
2. В той же кастрюле, нагрейте молоко. Снять с огня.
3. В миске взбейте муку, какао-порошок и сахар. Добавьте яйца, затем постепенно помешивая добавьте масло с молоком. Дать остыть.
4. На сковороде на среднем огне, смазанном растительным маслом приготовить блины. Маслом смазывать только первый раз.
5. Складывайте блины друг на друга,смазывая каждый блин взбитыми сливками. После сборки, обрезать края, если это необходимо.
6. Для ганаша густые сливки и сахар довести до кипения и добавить шоколад и масло. Дайте остыть, и распределить равно
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.