Ингредиенты и приготовление: 1,5 кг свиной шеи или свиной лопатки 3 столовые ложки соевого соуса (45 мл) 3 столовые ложки соуса хойсин (45 мл) 2 столовые ложки коричневого сахара 2-3 столовые ложки меда 1 столовая ложка пяти специй 50 мл красного вина (по желанию) 1 столовая ложка устричного соуса (по желанию) Черный перец Соль Натуральный красный краситель (по желанию) 2 зубчика чеснока Противень и решетка Немного воды (100 мл) Мед (вместо глазури) 1/2 столовой ложки воды Рисовые лепешки: ¼ кочана капусты ½ красного лука (можно заменить зеленым луком) 3 яйца ½ моркови Соль Черный перец ½ -1 столовая ложка соевого соуса рисовая бумага