Идеальная заготовка (готовить быстро, хватает надолго)
Уверены, что каждый из вас хоть раз в жизни готовил паштет. И у каждого из вас есть свой идеальный рецепт этого блюда. Сегодня делимся с вами тем, как обычно готовят паштет в нашей семье.
Знаете, вот бывает так: увидишь фото или видео какого-то блюда и появляется непреодолимое желание его съесть! Так случилось и в этот раз! Конечно, проще купить уже готовый паштет, но приготовленный собственными руками, да ещё и в хорошем расположении духа, куда вкуснее, согласны?
Что нужно:- Печень куриная - 500 гр- Лук - 1 шт- Морковь - 1 шт- Сливочное масло - 80 гр- Растительное масло- Соль, перец по вкусуКак готовить:![1️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
На растительном и сливочном масле на сильном огне обжариваем куриную печень.
![2️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
Добавляем порубленный лук и морковь. Нарезать можно произвольно, так как печень будем измельчать блендером.
![3️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/33-20e3@2x.png)
Куриная печень готовится быстро. Как только перестала выделяться кровь, солим, перчим и можно отключать.
![4️⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/34-20e3@2x.png)
Перекладываем все ингредиенты в чашу блендера или банку, добавляем щедрый кусочек сливочного масла и измельчаем всё до однородной массы.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Вуаля! Вкусный и сытный паштет готов!
Для тех, кто любит более сливочный вкус паштета, рекомендуем добавить 10-20% сливки ближе к концу приготовления и протушить печень ещё минут 10.
А вдруг и у вас после просмотра этого ролика появится вдохновение приготовить паштет! Приятного аппетита!
Вступайте в нашу группу! У нас много полезного и интересного
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #Заготовки_Жуковы
Комментарии 40
Вкусняшка)
Отличное начало дня
После измельчения блендером я добавляю взбитый в крутую пену белок и аккуратно перемешиваю ложкой. Паштет становится воздушнее.
В прошлом году куриную печень закрывала в 350 мл банки в автоклаве. Печень получилась очень нежной.
Обязательно сделаю