⭕ Ингредиенты
✅Корж:
✔4 яйца;
✔200 гр сахара;
✔200 гр муки;
✔Какао - 3 стол. ложки;
✔Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж)
✅Крем:
✔200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
✔150 гр сахара;
✔250 мл молока;
✔150 гр сливочного масла
⭕ Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности.
Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку.
Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно). Выложить крем. Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной. Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев