Валентина Хинцицкая

Лёгкий и вкусный тортик на кефире.

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца,
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан сах. песка,
- 0.5 ч.л. соды(погасить),
- 2 стакана муки.
Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части, в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.
Крем:
- 500 гр.сметаны,
- 100 гр. сах. песка.
Приготовление:
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа).
Приятного аппетита!

Салат за 5 минут!

Ингредиенты:
Полукопченная колбаса - 150 гр
Огурцы - 2-3 шт
Сухарики - 1 упаковка
Горошек - 1 банка
Майонез (по вкусу)
Свежая зелень (по вкусу)
Приготовление:
1. Огурцы и колбасу нарезаем соломкой.
2. В глубокой чаше смешиваем колбасу, огурцы, горошек, сухарики и майонез. Сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они не успели размякнуть.
3. При желании можно добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!

Ватрушки с клубничным вареньем.

Ингредиенты:
⠀
Теплое молоко 150 мл.
Теплая вода 150 мл.
Яйцо 2 шт.(1 желток убрать для смазывания)
Сахар 70 гр.
Сметана 3 ст.л.
Сливочное масло 80 гр.(можно заменить на подсолнечное)
Соль щепотка
Мука 650 гр.(+-)
Дрожжи 8 гр.
⠀
Начинка:
Клубничное варенье(либо джем густой)
⠀
Для штрейзеля:
Мука 50 гр.
Сахар 1 ст.л.
Сливочное масло 20 гр.(мягкое)
Ванилин щепотка
Всё перетереть в крошку и убрать в холодильник.
Яйцо взбить с сахаром и солью(щепотка)
Добавить растопленное масло и сметану
Размешать..добавить теплое молоко и воду
Затем дрожжи и муку
Замесить тесто и убрать на 1,5 часа
⠀
Тесто разделить на куски( у меня выход 15 булочек) сформировать колобки и оста