Малосольные помидоры с начинкой

В помидорах среднего размера сделать надрезы.
Пучки базилика и укропа измельчить. По вкусу, можно добавить листовой сельдерей и петрушку. Посолить, поперчить и по вкусу добавить измельченный чеснок.
Тщательно перемешать начинку и наполнить ею помидоры.
В начинку можно добавить немного яблочного уксуса, тогда помидоры будут с легким привкусом маринованности.
Оставить на 1 час и можно кушать.
Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты на тесто:
• Яйцо - 3 шт;
• Майонез/сметана - 3 ст л;
• Мука пшеничная - 150 гр;
• Разрыхлитель - 1 чл;
Начинка:
•Лук жареный - 1 шт среднего размера;
• Филе рыбы (лосось, форель, семга) - 200 гр;
• Сыр тёртый (у меня Гауда) - 100 гр;
• Брокколи - 100 гр.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 40 минут.
Рецепт на диаметр формы 23-25 см.

Ароматные маринованные помидоры с горчицей на зиму

Маринованные таким способом помидоры точно удивят своим великолепным вкусом тех, кто их попробует.
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
1 пучок ароматной зелени (зонтики укропа, листья черной смородины, базилик),
5 зубчиков чеснока,
1 литр воды,
2 ст ложки сахара,
2 ст ложки соли,
2 ст ложки горчичного порошка,
1 ст ложка 9% уксуса.
Приготовление:
1. Помидоры уложить в банку вместе с чесноком и зеленью. Поверх помидоров высыпать сухую горчицу.
2. Вскипятить воду с солью и сахаром, добавить уксус и залить маринадом банки.
3. Закупорить капроновыми крышками и убрать на хранение когда банки остынут.
Удачных заготовок!

Сочные котлетки

Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г
‣ кабачок – 1 шт
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 2-3 ст.л
‣ соль – 2/3 ч.л
‣ сушёный чеснок – 1 ч.л
‣ чёрный молотый перец – 0,25 ч.л
‣ растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать мелко.
2. Добавить яйцо и специи по вкусу.
3. Кабачок натереть на мелкой тёрке. Только твёрдую часть, без косточек.
4. Добавить муку, здесь количество лучше смотреть по консистенции, зависит от влажности кабачка.
5. Сковороду разогреть с растительным маслом. Выложить по 1 ст.л и обжарить на высоком огне с двух сторон по паре минут до румяной корочки.
6. Выложить котлетки в форму и запекать в духовке еще 15 минут

Такие огурцы мало кто пробовал. Хрустящие маринованные огурчики с красной смородиной на зиму

Необычные, с ярким вкусом и красивым цветом.
Ингредиенты на 1 литр маринада:
2 ст ложки сахара,
1 ст ложка соли,
1 ст ложка 9% уксуса.
1,5 кг небольших огурцов,
100 г красной смородины,
специи, зонтики укропа, базилик и листья смородины по вкусу.
Приготовление:
1. Огурцы, ягоды, и зелень с чесноком уложить в банки и залить кипятком на 20 минут.
2. Слить воду в кастрюлю, добавить соль с сахаром и специи. Довести до кипения и варить 3 минуты чтобы специи передали вкус и аромат в маринад. Добавить уксус и перемешать.
3. Залить маринадом огурцы и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.

Бесподобный салат

Ингредиенты:
• огурец - 2 шт
• морковь - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• зелёный лук - пучок
• кинза, укроп
• помидор - 1 шт
• чеснок - 1-2 зубчика
• соль, паприка, острый перец - по вкусу
• кипящее растительное масло - 100 мл
• уксус (9%) - 1 ч. л
• соевый соус - 1 ч. л

Бюджетный капустный салат

#Салаты
Просто, вкусно и доступно.
Нашинкуйте капусту, у меня это половина небольшого кочана весом в 500 г. Добавьте порезанный в виде соломки свежий огурец и пучок измельченного укропа. Посолите, поперчите, полейте маслом или той заправкой что по вкусу.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Сливочные пельмешки

Ингредиенты:
Сливки - 300мл
Сливочное масло
Чёрный молотый перец
Пельмени
Чеснок - 3 зубчика
Приятного аппетита!

Как вам такие мини пиццы

Очень вкусное тесто и сочная начинка вы должны обязательно их приготовить. Я очень люблю пиццу мясную и пепперони, а какая у вас любимая
Тесто:
Мука -400 гр
Соль -ч .л без горки
Дрожжи -ч. л без горки.
Масло р.-2 ст.л
Вода тёплая сколько возьмёт (примерно 250 мл)
Тесто должно получится мягким ,чашу смазываем маслом и убираем тесто в тепло .
А дальше уже ваша фантазия ,начинка может быть любая .Смазать соусом из майонеза и томата .Сыр я смешала моцарела и гауда. Выпекаем в разогретой до 190 гр.

Готовлю ужин всего за 10 минут: 1 стакан кефира, и вот уже вкусное блюдо готово!

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 250 мл кефира;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- растительное масло;
- 100 г твёрдого сыра;
- 450 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- петрушка.
Приготовление:
1. Разбейте два яйца в глубокую миску и тщательно взбейте их вилкой. Добавьте 250 мл кефира и 1 чайную ложку соли, хорошо перемешайте. Затем введите 1 чайную ложку сахара, 100 г тертого сыра (заранее потертого на крупной тёрке) и 10 г мелко нарезанной петрушки. Еще раз хорошо перемешайте.
2. Добавьте 450 г муки и 10 г разрыхлителя. Тесто получится достаточно густым, лучше всего его вымешивать руками, посыпая стол мукой,

Такой САЛАТ готовь хоть Каждый День

Cалат "Чайка" из самых ПРОCТЫХ ингредиенто
Ингрeдиeнты:
Яйца — 5 шт
Сыр — 150 гр
Лук салатный — 1 шт
Горошек — 1 б (0,5 л)
Майонез
Соль и перец
С горошка слить воду, ополоснуть.
Яйца нарезать кубиком или натереть на терку.
Сыр натереть на терку.
Луковицу нарезать четверть-кольцами.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом!

Проверенный годами и самый беспроигрышный вариант закатки огурцов на зиму

Количество ингредиентов с расчетом на литровую банку
Ингредиенты:
- Огурцы 300гр.
- Помидоры 250-300 гр.
- Гвоздика 1 шт.
- Лавровый лист 1шт.
- Укроп 1 ст.л
- Лук 1 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчика
- 1 с.л горчицы в зёрнах
Для рассола:
- 1 десертная ложка соли
- 2 десертные ложки сахара
- 1 десертная ложка 72% уксуса.
- кипяток 500-600 мл.
Приготовление:
1. Огурцы на пару часов заливаем холодной водой.
2. Лук нарезаем на средний кубик. Укроп нарезаем не мелко, но и не крупно — так, средний размер. Чеснок также нарезаем; так он будет насыщеннее.
3. Берём баллон (в моём случае, двухлитровый). Добавляем две столовые ло

Закрываю по 60 банок и не хватает. Самая вкусная кабачковая икра на зиму: вкус как в детстве

Ингредиенты
3 кг очищенных кабачков,
500 г лука,
250 г томатной пасты,
250 г растительного масла,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли,
5 ст.л. 9% уксуса,
0,5 ч.л. молотого черного перца,
2 шт. лаврового листа.
Делюсь рецептом приготовления:
Сначала подготовим все овощи. Чистим лук и режем его на дольки. Очищаем кабачки от кожуры и семечек. Нарезаем его на продолговатые кусочки.
В глубокуюкастрюлю наливаем растительное масло.
Пропускаем лук через мясорубку и выкладываем в растительное масло.
Включаем огонь и слегка обжариваем лук.
В это время пропускаем через мясорубку кабачки и тоже выкладываем их в к