Как быстро готовить?

Просто попробуйте эти обалденные оладьи из цветной капусты

Ингредиенты:
- цветная капуста 300 гр
- яйцо 1 шт
- лёгкий сыр 20 гр
- укроп 5 гр
- чеснок 1 зуб
- мука ц/з 30 гр
- соль, перец по вкусу

Салат с картофелем и рыбкой!

Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт
Зеленый горошек 100 гр
Маринованный огурец 2 шт
Лук красный 1/2 шт
Яйца 3 шт
Рыба красная слабосоленая 100 гр
Укроп пучок
Для соуса:
Майонез 2 ст.л
Сметана 1 ст.л
Горчица зернистая 1 ст.л
Чеснок 1-2 зуб
Соль, перец
Приятного аппетита!

Тефтели с картофелем

Ингредиенты:
‣ фарш – 500 г
‣ сливочное масло – для жарки
‣ картофель бейби – 500 г
‣ кинза – 1 пучок
‣ соль, перец, хмели-сунели, перец чили и паприка – по вкусу
‣ томаты – 1-2 шт
‣ красный лук – 1 шт
‣ болгарский перец – 1 шт

Нежные оладушки из мягкого творога

Вам понадобится:
• Мягкий творог - 130 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 4 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты
Выкладывайте по 1 столовой ложке теста на сухую разогретую сковороду. Должны появиться пузырьки
Когда пузырьки начнут лопаться, оладушки можно переворачивать. Получается примерно по 2 минуты с каждой стороны

Та самая легендарная Кремлевская хряпа

Угощение для первых лиц, это вам не хухры-мухры
Ингредиенты:
Капуста 1кг.
Свекла 2шт.
Морковь 2шт.
Репчатый лук 1шт.
Для маринада:
Вода 800мл.
Уксус (9%) 100мл.
Растительное масло 100мл.
Соль 1 ст/л
Сахар 2 ст/л
⁣⁣
Приготовление:
Капусту, свеклу, морковь, репчатый лук шинкуем мелкой соломкой и тщательно перемешиваем. Для маринад смешиваем воду, укус, растительное масло, соль и сахар, доводим до кипения, и заливаем хряпу.
Остужаем при комнатной температуре, убираем в банку, заливаем сок и в холодильник на сутки.

Скумбрия в банке

Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для маринада смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим маринадом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.

ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ

Наверное, самое вкусное варенье из черной смородины, но подходит и для других ягод. Я люблю пятиминутку и каждый год ее делаю.
Собираем смородину - 5 стаканов ягод. Промываем под проточной водой, пересыпаем в эмалированную емкость и добавляем полстакана воды. Ставим на огонь и ждём, пока закипит. После этого провариваем 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Засыпаем 6 стаканов сахара, хорошо перемешиваем и убираем с огня. Продолжаем периодически перемешивать до полного растворения сахара. После охлаждения раскладываем по банкам.

Булочки-гусенички. Сосиски в тесте красивым способом!

Ингредиенты:
250г теплого молока
1яйцо
20г сахара
1ч.л соли без верха
20г живых дрожжей
30г растительного масла без запаха
450-550г муки
Сосиски
Сыр
Томатная паста
Зелень по вкусу
Приготовление:
Соединить в чаше миксера все ингредиенты, кроме муки. Объединить. Просеять муку и замесить тесто насадкой крюк около 15минут. Муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию. Готовое тесто мягкое, эластичное, не липнет к рукам.
Отварить сосиски. Я беру сливочные или молочные. Они остаются сочными после выпечки.
На противень вмещается 6 гусеничек, для этого количества нам понадобятся 6 сосисок и п

Ленивые вареники на завтрак

Понадобится:
– творог - 180 гр
– яйцо - 1 шт
– мука - 3 ст. л
– сахар - 1 ст. л
– соль - щепотка
– джем или сметана

Попробовав маринованные баклажаны по этому рецепту, вам захочется приготовить их ещё не один раз!

Список ингредиентов:
- Баклажаны (1 кг)
- Репчатый лук (1 шт)
- Чеснок (1 головка)
- Укроп (0,5 пучка)
- Чёрный молотый перец (0,5 чайной ложки)
- Соль (1 столовая ложка)
- Сахар (1 столовая ложка)
- 9% уксус (3 столовых ложки)
- Растительное масло (6 столовых ложек)
1. Нарежьте баклажаны четвертинками и отправьте в кипящую воду. Варите под гнётом 4 минуты.
2. Слейте воду и добавьте к баклажанам репчатый лук, чеснок и укроп.
3. Добавьте 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложки чёрного молотого перца, 3 столовые ложки девятипроцентного уксуса и 6 столовых ложек растит

Узнала секрет самых пышных оладий! Теперь они не падают после остывания! Я в восторге!

#олади
Ингредиенты
Кефир – 500 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Мука – 400-500 гр.
Сода – 0,5 ч. л.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
В первую очередь выливаю в миску кефир. Если он холодный, то подогреваю в микроволновке до легкого теплого состояния. Сильно греть не нужно. Если заранее достать из холодильника, можно вообще не греть. Затем добавляю яйцо комнатной температуры и соль. Все хорошо перемешиваю.
Добавляю сахар, если положить больше, чем указано, оладьи уже не будут такими пышными, поэтому строго соблюдайте рецепт.
Далее по частям добавляю муку и хорошо перемеш

Малосольные помидоры с начинкой

В помидорах среднего размера сделать надрезы.
Пучки базилика и укропа измельчить. По вкусу, можно добавить листовой сельдерей и петрушку. Посолить, поперчить и по вкусу добавить измельченный чеснок.
Тщательно перемешать начинку и наполнить ею помидоры.
В начинку можно добавить немного яблочного уксуса, тогда помидоры будут с легким привкусом маринованности.
Оставить на 1 час и можно кушать.
Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты на тесто:
• Яйцо - 3 шт;
• Майонез/сметана - 3 ст л;
• Мука пшеничная - 150 гр;
• Разрыхлитель - 1 чл;
Начинка:
•Лук жареный - 1 шт среднего размера;
• Филе рыбы (лосось, форель, семга) - 200 гр;
• Сыр тёртый (у меня Гауда) - 100 гр;
• Брокколи - 100 гр.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 40 минут.
Рецепт на диаметр формы 23-25 см.