⠀
Не один раз со знакомыми мамами у меня происходил вот такой диалог:
— Наташа, как ты успеваешь так быстро готовить? Как получается за 20-30 минут приготовить много всего?
— А сколько у тебя на это уходит времени? - спрашиваю я
— Да я каждый день как минимум два часа провожу на кухне!
— Давай разбираться. Наверное, ты что-то делаешь не так 🙂
⠀
И когда мы начинаем разбираться, я довольно быстро понимаю, в чем проблема. Сегодня поговорим о том, как ускорить приготовление еды!
⠀
☝Первое: уберите лишнюю посуду.
⠀
Я заметила, что вне зависимости от того сколько дома посуды, однажды она все равно вся окажется грязной. А найти что-то действительно нужное из-за обилия там и тут расставленных тарелок, кружек, кастрюль — не получается.
⠀
Например, вы вдохновенно готовите котлеты и все, что нужно — найти миску для фарша подходящего размера… и тут начинаются сложности! 😆 Сначала пришлось потратить 10 минут на ее поиски — заглянуть в шкафы, доставать какие-то вазочки. Потом сложить все обратно… Вы бы за это время уже и фарш сделали, и котлеты слепили! Но нет…
В большинстве случаев проблема не в том, что много времени уходит непосредственно на приготовление еды, а в том, что хранение посуды организовано не удобно, вам сложно достать нужные вещи. Не говорите, что у вас мало шкафов! Поверьте, чаще всего — у вас слишком много редко используемых вещей, которые занимают рабочее место. Уберите все лишнее!
Мой принцип 1+1: если у меня загружена посудомойка, должна быть посуда, для приготовления еды и комплект накрыть на стол. Все! Именно на основе этого принципа я оставила минимум посуды...
☝Второе: ножи.
Мое авторитарное мнение: ножи дома должны быть хорошие и качественные! Просто посчитайте сколько времени мы что-нибудь режем, когда готовим! И очень часто не получается это делать быстро именно из-за того, что ножи плохие. Когда у вас в руках хороший острый нож, дело идет совсем иначе! Кстати, еще одна фишка, загляните на ютуб, посмотрите ролики по правильной постановке пальцев во время нарезки и у вас будет получаться быстро и красиво! Я научилась, это бережет мне много времени каждый день! (Первый попавшийся мне ролик: https://youtu.be/voH1R8xIMuI их много, поищите!)
Продолжение следует!
Кстати, а сколькими ножами вы реально пользуетесь? Поделитесь в комментариях!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев