На дно банки (700 гр) отправляем 5-7 горошин черного перца, 2 зубчика чеснока, зонтик укропа, 3 листа смородины, 2 вишни и кусочек листа хрена. Заполняем банки огурцами, пересыпая красной смородиной. Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут. Сливаем эту воду потом в кастрюлю. Из расчёта на 1 литр воды: добавляем 2 ст л соли, 4 ст л сахара и 4 ст л уксуса 9%. Доводим до кипения маринад и заливаем банки. Закатываем и укутываем до полного остывания.
Нет комментариев