Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Представляю вам мою коллекцию томатов. Нажмите на картинку в посте, чтобы посмотреть каталог. 
Если вас интересуют проверенные и самые урожайные сорта томатов, предлагаю посмотреть мой альбом 
У меня маленькая теплица и ошибок в выборе сорта она не прощает. 
Только мега урожайные и стойкие томаты выращиваю в условиях нестабильного сибирского лета. Эти сорта не подведут 
Семена собрала с запасом, что бы вы смогли оценить урожайность этих сортов и собрать достойный урожай 
ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ   https://ok.ru/allaleontevna
Отвечу на все вопросы в личном сообщении на своей странице. 

Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Мы создали для вас фотоальбом " МОЙ УРОЖАЙ ТОМАТОВ" , находится он в разделе "ФОТО" группы. 
Добавляйте в него фото своих томатов, только томатов  И не забывайте подписывать сорт 
Так же можете кликнуть на картинку в этом посте и перейти в альбом.  Ждём фото вашего урожая томатов 

Еще один гном "Красота Сьюзи" - потрясающе красивый и урожайный сорт

Среднеспелый урожайный сорт с продолжительным плодоношением. Высота в ОГ 80см, в теплице — до 1.2м
Плоды - 200- 250 г, плоскоокруглые. Что удивительно: один куст может выдать совершенно разные по окраске плоды.
Декоративность плодов этого сорта восхищает!
Очень яркий и очень вкусный!

Универсальная аджика из помидоров на зиму

Сложите все перемолотые продукты в кастрюлю и размешайте. Поставьте на плиту и варите после момента закипания на малом огне 60 минут. Добавьте масло, сыпучие специи, мелко порубленный чеснок и уксус.
Перемешайте аджику и сразу же распределяйте по стерильным банкам и закупоривайте.
Ингредиенты:
Помидоры свежие 2.5 кг
Болгарский перец сладкий 1 кг
Морковь 1 кг
Яблоки 0.5 кг
Соль 70 гр.
Сахар-песок 1 ст.
Масло растительное 200 мл.
Перец чили 100 гр.
Чеснок 150 гр.
Уксус столовый 9% 200 мл.

В последнее время у огородников вырос интерес к так называемым гномам

Это особые сорта томатов, специально созданные для выращивания в ограниченном объёме грунта, в загущенных посадках.
Эти сорта томатов имеют свои особенности — кустики их компактные, с крупной морщинистой листвой, похожей на картофельную, стебли крепкие и толстые.
Многие сорта этой серии не требуют пасынкования, устойчивы к перепадам температур и основным заболеваниям томатов, отличаются широким диапазоном вкусовых оттенков плодов — от сладких до пряно-острых.
Плоды многих карликов-гномов бывают довольно крупными и, в зависимости от сорта , могут быть до 300-400 грамм.
Они с большим успехом могут выращиваться в горшках

Просто и вкусно! Закусочные помидорки к картошечке и шашлыку

Помидоры черри - 200-250 гр
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа и петрушки - 1-2 ст л
Соль - 1/2 ч л
Сахар - 1/2 ч л
Масло подсолнечное - 1 ст л
Уксус 9% - 1 ч л
Перемешать и дать настояться в холодильнике 15 минут.

Все бы сорта так плодоносили!

Сорт Дрова - вкусные тогда, когда не просто красные, а очень спелые...
Внутри куста нет свободного места - куст перегружен плодами

СОУС САЦЕБЕЛИ ИЗ ТОМАТОВ

Ингредиенты:
(На 2-х литровую банку)Приготовление:
Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей.
Уварить до средней густоты, постоянно помешивая.
Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.

Подсмотрела, как мой сосед по даче "сушит лук и чеснок"

Я взяла себе на заметку и теперь делаю также - располагаю головки и луковицы сверху, а перо свисает чуть ли не до самой земли.
Все они хорошо проветриваются, просушиваются. Исключается вероятность появления плесени

Закуска просто супер!

Жареный перец на зиму
Перец болгарский
Зелень
Чеснок
Растительное масло для жарки
На 1 л банку
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 ч л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Приготовление :
Перец обжариваем .
Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с мелко нарубленной зеленью.
Укладываем перец в стерилизованные банки чередуя зеленью с чесноком
Затем в банку насыпаем сахар ,соль,уксус и заливаем крутым кипятком
Закатываем ,укутываем и до полного остывания
Хранить в прохладном месте.

Где вы покупаете семена - поделитесь!

На самом деле что касается гибридов - то с ними проблем нет...можно купить, где на данный момент дешевле.
А вот сортовые томаты и перцы - это надо знать где покупать, потому что и на пересорт можно попасть!
А как обидно!
А вы попадали на пересорт?

Этот вариант маринованных грибов самый оптимальный

Ингредиенты:
- грибы
из расчета на 1 литр воды:
- 2 ст. ложки с горкой сахара
- 4 ч. ложки с горкой соли
- 5 ст. ложек уксуса (9%)
- 4 горошины душистого перца
- 8 горошин черного перца
- 2 цветочка гвоздики
- 3 лавровых листа
- 2 больших зубчика чеснока
Приготовление:
Грибы моем, перебираем, режем на части и отвариваем в подсоленной воде. Варим грибы, после того как они по-настоящему закипели, 15 минут. В процессе кипения снимаем пену.
За эти 15 минут они должны успокоиться, а грибной бульон из буро-непонятного стать золотистым.
Затем грибочки откидываем на сито и приступаем к маринаду. В принципе, закатать грибы можно и на следую

После уборки озимого чеснока стоит задуматься о месте следующей его посадки

Где хорошо:
Благоприятные места для посадки озимого чеснока на грядке после помидоров, огурцов и бобовых.
Ещё можно посадить чеснок после капусты,кабачков и тыквы. После всех этих овощей земля будет полна органикой.
Где плохо:
Лучше не сажать чеснок после картофеля и лука. Так как эти растения могут передать болезни чесноку (нематода, фузариоз и т.д.).
Если вы удобряли грядку навозом, лучше чеснок туда не сажать. Так как чеснок будет больше подвержен к грибковым заболеваниям.

Да-да, вот такой я кетчуп варила в прошлом году, объедение

Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды.
Вот рецептик:Всё нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще по

Самые яркие томаты. Сохраняем на заметку на будущий сезон

Томат «Оранжевый Персик»
Раннеспелый, урожай можно собирать через 70-80 дней после появления всходов. Плоды собраны в грозди по 3-5 штук, вес одного плода составляет 150-170 г. У помидоров круглая форма, цвет ярко-оранжевый.

Малосольные помидоры, быстрые

Ингредиенты:Приготовление:
Все указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готового продукта!
1. Мытые помидоры укладываем в банку. Постарайтесь выбрать мелкие и зрелые томаты.
2. В каждую из банок добавляем укроп вместе со стеблями, листья черной смородины (2-3, не больше ) и хрен.
3. Добавим также несколько долек чеснока и перчик.
4. Рассол для наших помидоров готовим так. Мерки соли и сахара в него кладут, исходя из объема: на литр нужно 1,5 столовые ложки соли, а саха