❇Секреты ножей из Японии
🔸Высокое мастерство японских самураев передалось и их оружию. Клинки и мечи рыцарей Страны Восходящего Солнца с легкостью разрезали летящий в воздухе лист бумаги. История ушла в далекое прошлое, однако оружие стало менее габаритным и практичным, превратившись в нож.
🔹Азиаты – великие специалисты по эстетике. Невзирая на естественность и лаконичность их кухни, они особое внимание уделяют приборам для готовки, выставляют для них особые требования. Отличия данных ножей от других достаточно ощутимы:
✔ Традиционный японский нож обладает богатым функционалом.
✔ Форма клинка напоминает лист ивы (перешла от самурайского меча) и отличается односторонней заточкой.
✔ Тон
🔪 Ножи для стейков с серрейторной заточкой: идеальный выбор для любителей мяса!
📌 Наш сайт - https://www.tojiro.ru/?utm_source=socmedia&utm_medium=post&utm_campaign=link
00:27
Ножи для стейка
23 просмотра
🔪 Культурные различия происхождений ножей в Японии и Европе: История и Традиции.
В этом видео мы отправимся в увлекательное путешествие по истории и культурным традициям Японии и Европы, чтобы раскрыть все секреты происхождения ножей в этих регионах.
🔪 Почему нельзя мыть кухонные ножи в посудомойке?
🔹Кухонные ножи – это не только инструменты для нашей кулинарной магии, но и предметы, которые требуют особого ухода. Мыть ножи в посудомойке может показаться удобным решением, но вот почему это не рекомендуется делать:
🔸Острота ножа: Высококачественные кухонные ножи изготавливаются из твердых материалов, которые делают лезвие острым и прочным. Однако в посудомойке под воздействием высоких температур и сильного давления они могут повреждаться и терять свою остроту.
🔹Контакт с другой посудой: В процессе помывки в посудомойке ножи могут прибегать в контакт с другими предметами, такими как сковородки, кастрюли или столовые приборы. Это мо
🔪 Нужен ли больстер у ножа на профессиональной кухне по правилам СанПиН?
00:21
Миф про больстер
27 просмотров
❗️5 ТОП-СОВЕТОВ ПО УХОДУ ЗА ВАШИМИ НОЖАМИ!
🔹 Не храните своих верных помощников в кухонном ящике вместе с вилками и ложками! Дайте им почувствовать себя важными персонами на кухне. Храните их в настольных подставках или на магнитных досках на стене. Тем самым вы избежите затупления ножей при соприкосновении с другими столовыми предметами.
Показать ещё