Стакан Молока и 15 минут! Большой и Сочный Пирог к чаю готов! Рецепт пирога на Горячем молоке!

Сегодня предлагаю приготовить очень нежный, воздушный и влажный бисквитный пирог на горячем молоке. Готовится он очень просто и быстро из самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт. (категория 0)
Соль - 2/3 ч. л.
Сахар - 300 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 10 г (2 ч. л.)
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 70 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка:
1. Включите духовку и разогрейте её до 180°C.
2. Приготовление Теста:
1. В миску вбейте 4 яйца, добавьте 2/3 ч. л. соли и 300 г сахара.
2. Взбейте миксером в течение 5-6 минут до побеления и увеличения объёма.
3. В отдельной миске смешайте 350 г муки и 10 г разрыхлителя.
4. В небольшой кастрюльке смешайте 250 мл молока, 70 г сливочного масла и 2 ч. л. ванильного сахара. Нагрейте на огне до полного растворения масла и доведите до кипения (не кипятите).
5. К взбитым яйцам просейте часть муки с разрыхлителем и аккуратно вмешайте.
6. Добавьте половину горячего молока и перемешайте венчиком до однородности. Затем добавьте оставшуюся муку и молоко, перемешайте до полной однородности.
3. Выпечка:
1. Готовое тесто переложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Пергамент можно дополнительно смазать маслом.
2. Разровняйте тесто в форме.
3. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в режиме верх-низ без конвекции 30-35 минут. Во время выпечки не открывайте духовку.
4. Проверьте готовность пирога зубочисткой – она должна выходить полностью сухой.
4. Завершение:
1. Дайте пирогу полностью остыть в форме, затем извлеките его и освободите от пергамента.
2. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или полить сгущёнкой.
Заключение:
Этот пирог получается очень нежным, влажным и воздушным. Он готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Обязательно попробуйте приготовить, и вам обязательно понравится!
#пирог #пирогнамолоке #выпечка #кулинария #рецепты

Так солю огурцы уже 25 лет. Хруст огурцов будет слышен в соседней комнате.

Сегодня я с вами поделюсь рецептом, который в нашей семье передаётся из поколения в поколение. Моей маме этот рецепт передала её мама, и я уже более двадцати лет делаю огурцы только так.
Конечно же, для маринования важно выбрать правильный сорт огурцов. У меня всегда под рукой веточка вишни, горький перец, чеснок, хрен, укроп, тархун и другие травы. Вы можете добавить то, что вам нравится.
Ингредиенты:
Огурцы (мелкие)
Веточки вишни
Горький перец
Чеснок
Хрен
Укроп
Тархун
Листья вишни
1 литр воды (родниковая или некипячёная)
2 столовые ложки крупной каменной соли на 1 литр воды
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Очищаем и нарезаем хрен, укроп, листья вишни.
- Перцы разрезаем пополам, оставляем с семенами, чтобы огурцы были поострее.
- Чеснок разрезаем на три части.
2. Подготовка банок:
- В банки кладём подготовленные травы и специи.
- Огурцы укладываем в банки вертикально, стараясь максимально плотно.
3. Приготовление рассола:
- Наливаем в банку 1 литр воды и добавляем 2 столовые ложки крупной соли. Перемешиваем до полного растворения.
- Заливаем огурцы рассолом, чтобы он полностью покрывал огурцы. Если одного литра недостаточно, готовим ещё пол-литра раствора (1 столовая ложка соли на пол-литра воды).
4. Процесс засолки:
- Оставляем банки при комнатной температуре на 2,5 дня. Затем выливаем рассол в кастрюлю и доводим его до кипения.
- Горячим кипящим рассолом заливаем огурцы обратно в банки и закрываем крышками.
5. Хранение:
- Остывшие банки убираем в холодильник или очень холодное место. Через неделю огурцы будут готовы к употреблению.
Эти огурцы можно добавлять в соусы, супы или есть как самостоятельное блюдо. В нашей семье это самый любимый рецепт.
#хрустящиеогурцы #бочковыеогурцы #засолкаогурцов #огурцыназиму #хрустящиеогурцы #лучшийрецептогурцов #огурцыбезуксуса #бочковыеогурцы #огурцы #засолкаогурцов #соленыеогурцы