Дать немного остыть, почистить. Натереть на крупной терке. Пока варится каpтофель, луковицу мелко поpезать, обжаpить на растительном масле. Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка. Добавить фаpш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жаpим до готовности фарша. К каpтошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам,. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Края защипываем как на вареники. Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, её немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим минут десять. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1