Предыдущая публикация
Оригинальный и вкусный салат с мясным фаршем, сыром и яйцами получается очень вкусным и сытным.
Сочетание обжаренного мясного фарша, ароматного и сочного маринованного лука с нежной смесью из яиц, сыра и майонеза создает неповторимый вкусовой букет.
Продукты :
Фарш мясной (у меня свинина) - 300 г
Лук репчатый красный - 200 г
Лук репчатый белый - 100 г
Уксус яблочный - 30 мл (2 ст. ложки)
Сыр твёрдый - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки (30 мл)
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 100 г
Смесь сушеной зелени
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук зеленый для украшения - 5 г
Красный лук очищаем, нарезаем тонкими кольцами и выкладываем в маленькую ёмкость. Несколько колечек красного лука можно оставить для украшения готового салата.
Добавляем яблочный уксус, небольшую щепотку соли и воду (80 мл). Все перемешиваем и оставляем лук мариноваться на 15 минут.
Яйца отвариваем 8 минут (вкрутую), затем остужаем в холодной воде.
Белый репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3-4 минуты, до мягкости.
Добавляем в сковороду с луком фарш.
Обжариваем фарш, разбивая комочки, около 10 минут, до готовности.
Затем добавляем смесь сушеной зелени, соль и перец.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также добавляем в сковороду.
Все перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Затем фарш перекладываем на тарелку и оставляем остыть.
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Отваренные яйца очищаем и также натираем на крупной тёрке. Яйца добавляем к сыру.
Добавляем майонез, чёрный молотый перец и соль, если нужно. Стоит учитывать, что сыр уже солёный.
Всё перемешиваем до однородности.
Маринованный красный лук хорошо отжимаем от маринада.
На блюдо выкладываем маринованный красный лук.
Сверху выкладываем обжаренный фарш.
На фарш выкладываем яично-сырную смесь.
Украшаем салат нарезанным зелёным луком и оставшимися колечками красного лука.
Следующая публикация
Нет комментариев