Предыдущая публикация
ЯБЛОЧНЫЕ "КОЛЬЦА" В ТЕСТЕ
Ингредиенты:
2 шт.- больших яблока
90 мл.- молока
2 ст.л. - сахара
2 шт.- яйца
100 гр.- муки
щепотка - соли
растительное масло - для жарки (примерно полстакана)
немного мелкого сахара или сахарной пудры - для посыпки
Приготовление:
1.Яйца слегка взбиваем с солью, сахаром и половиной молока.
2.Добавляем муку, перемешиваем.
3.Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Ненадолго оставляем.
4.Яблоки чистим, аккуратно удаляем из них серединки.
5.Нарезаем яблоки кольцеобразными ломтиками толщиной примерно по 2-3 мм.
6.На большой сковороде хорошо разогреваем примерно 3 ст.л. растительного масла. Яблочные ломтики обмакиваем в тесто, лишнее тесто аккуратно стряхиваем. Укладываем ломтики яблок на сковороду и готовим на средне-большом огне без крышки одну-две минуты, до золотисто-коричневого цвета.
7.Аккуратно переворачиваем яблочные кольца, уменьшаем огонь до маленького и накрываем сковороду крышкой. Готовим до мягкости яблок, минут 5.
8.Снимаем яблочные кольца на блюдо. Доливаем на сковороду масло и таким же образом готовим оставшиеся партии яблочных ломтиков.
9.Теплые яблочные кольца по желанию посыпаем сахарной пудрой или мелким сахаром. Подаем на завтрак, на десерт или к чаю.
Следующая публикация
Нет комментариев