Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 180 гр.
Лимон - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Какао - 3 ст.л.
Молоко - 3 ст.л.
Форма 10x22 см.
Приготовление:
1.Мягкое сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и перемешать, затем взбить венчиком.
2.Яйца добавлять по одному, взбивая смесь после каждого.
3.Добавить в миску соль. Соду погасить столовой ложкой лимонного сока и добавить в тесто. Ввести просеянную муку.
4.Тесто должно получиться как густая сметана.
5.Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить оставшийся лимонный сок и цедру, в другую - какао и молоко. Каждую часть теста тщательно перемешать.
6.Форму застелить пергаментом и выкладывать тесто поочерёдно.
7.Затем в шахматном порядке выложить второй ряд.
8.Во время выпекания тесто начнёт смешиваться и создаст неповторимый рисунок.
9.Кекс выпекать в разогретой до 180*С духовке около 50 минут. Следите за своей духовкой - возможно, вам понадобится меньше времени или больше.
10.Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки, она должна быть сухой.
11.Остывший лимонно-шоколадный кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2