Творожные булочки — воздушные и нежные

Описание: Эти творожные булочки — идеальный вариант для завтрака или полдника. Они получаются мягкими, ароматными и имеют лёгкую творожную текстуру. Отлично сочетаются с чаем, кофе или горячим молоком.
Ингредиенты:
Творог (5-9%) — 250 г
Мука — 300-350 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г (растопить)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Молоко (для смазывания) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (по желанию) — для посыпки
Способ приготовления:
В миске смешайте творог с яйцами и сахаром. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой, чтобы творог разбился и получилась однородная масса.
Добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в творожную смесь, замешивая мягкое тесто. Тесто должно быть мягким и слегка липким, но не прилипать к рукам.
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в шарики. Можно придавать булочкам любую форму — круглую, овальную или плоские лепёшки.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Смажьте каждую булочку молоком для красивого румяного цвета.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока булочки не станут золотистыми.
Когда булочки остынут, посыпьте их сахарной пудрой по желанию. Подавайте теплыми или охлаждёнными.
Совет: Эти булочки можно разнообразить, добавив внутрь начинки, такие как изюм, шоколадные капли или мак. Они также вкусны с вареньем, сгущённым молоком или мёдом.

Квашеная капуста в рассоле на зиму: хрустящая, сочная и невероятно вкусная!

Квашеная капуста — это один из самых популярных и полезных способов заготовки капусты на зиму. В ней сохраняется масса витаминов, а вкус радует своей свежестью и легкой кислинкой.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 2 шт.
Соль — 2 ст.л. с горкой (на каждый литр воды)
Вода — 1 литр (на рассол)
Сахар — 1 ст.л. (по желанию, для мягкости вкуса)
Лавровый лист — 2-3 шт.
Черный перец горошком — 5-7 шт.
Способ приготовления:
Очистите капусту от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Смешайте капусту и морковь в большой миске.
В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Добавьте соль, лавровый лист и перец. Если хотите, чтобы капуста была с легкой сладостью, добавьте 1 ст.л. сахара. Хорошо размешайте и снимите с огня, дайте рассолу остыть до комнатной температуры.
В чистые стерилизованные банки плотно уложите капусту, слегка прижимая её, но не слишком, чтобы не повредить структуру овощей. Важно оставить немного пространства до края банки (около 3-4 см).
Залейте капусту остывшим рассолом так, чтобы она была полностью покрыта. Накройте банки капроновыми крышками или марлей.
Оставьте банки с капустой при комнатной температуре на 2-3 дня для естественного брожения. Каждый день проверяйте банки и пробуйте капусту. Если появляется пена, аккуратно снимайте её.
Когда капуста приобретёт нужную кислинку (обычно через 3-5 дней), закройте банки плотно капроновыми крышками и уберите в прохладное место — подвал или холодильник.
Готовая квашеная капуста хранится в прохладном месте до 6-8 месяцев, сохраняя свежесть и пользу.
Совет: Чтобы капуста получилась особенно хрустящей, не старайтесь слишком сильно мять её при укладке. А также можно добавить клюкву, яблоки или семена укропа для разнообразия вкусов.

Эти помидоры первыми исчезнут со стола

Лучшая закуска.
Они такие вкусные, гости просили рецепт! Бесподобное сочетание всех ингредиентов придает этому простому салату изысканный незабываемый вкус.
Ингредиенты:
4 яйца
2-3 крупных помидора
Соль, перец по вкусу
5 зубчиков чеснока
3 столовые ложки майонеза
сыр пармезан 50 гр
Приготовление:
Томаты нарезаем кружочками, толщиной примерно 1 см. Выкладываем их на сервировочное блюдо.
Солим, перчим.
Кладем сверху мелко нарубленный чеснок.
Отварные яйца измельчаем через терку или сетку, смешиваем с майонезом.
Эту массу выкладываем на помидоры.
Сверху мелко трем сыр пармезан и украшаем закуску веточкой петрушки.
Красиво и вкусно!

Я обожаю печь домашний хлеб! Он всегда намного вкуснее и мягче.

А готовятся всего 30 минут!!! Попробуйте! Вам обязательно должно понравится
Ингредиенты:
● 250 г муки
● 6 г сухих дрожжей
● 4 г соли
● 30 г сливочного масла масла или маргарина
● 100 мл молока
● 50 мл воды
⠀
Для смазывания верха:
● 1 желток
● 5 г молока.
⠀
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить
тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут
подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть расkатать в
прямоугольник, сkрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать
надрезы и смазать желтком с молоком.
⠀
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Готово

Эти помидоры первыми исчезнут со стола

Лучшая закуска.
Они такие вкусные, гости просили рецепт! Бесподобное сочетание всех ингредиентов придает этому простому салату изысканный незабываемый вкус.
Ингредиенты:
4 яйца
2-3 крупных помидора
Соль, перец по вкусу
5 зубчиков чеснока
3 столовые ложки майонеза
сыр пармезан 50 гр
Приготовление:
Томаты нарезаем кружочками, толщиной примерно 1 см. Выкладываем их на сервировочное блюдо.
Солим, перчим.
Кладем сверху мелко нарубленный чеснок.
Отварные яйца измельчаем через терку или сетку, смешиваем с майонезом.
Эту массу выкладываем на помидоры.
Сверху мелко трем сыр пармезан и украшаем закуску веточкой петрушки.
Красиво и вкусно!

Потрясающий паштет из фасоли

Когда у меня в запасе есть баночка фасоли, я не упускаю возможность приготовить это потрясающее блюдо.
Фасоль опустить в чашу блендера, туда же добавить один плавленый сырок, варёное яйцо, дольку чеснока, столовую ложку майонеза и чёрный молотый перец. Всё вместе перебить в однородную массу.
Получается очень вкусный паштет. Пробуйте и наслаждайтесь!
#фасоль #паштет #рецепты #кулинария