Самые Полезные Советы

Три идеи изысканных закусок

Тарталетки с икрой и креветками
Ингредиенты:
Тарталетки
Икра
Огурцы
Креветки
Мягкий творожный сливочный сыр
Укроп
Приготовление:
1.В каждую тарталетку выложите слой сливочного сыра.
2.Сверху распределите икру — для маленьких тарталеток.
3.Для более крупных тарталеток добавьте огурцы и обжаренные креветки.
4.Украсьте зеленью.
Бутерброды с рыбной нарезкой и сливочным сыром
Ингредиенты:
Багет
Рыбная нарезка
Сливочный сыр
Авокадо
Икра
Огурец
Приготовление:
1.Багет можно предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке.
2.Намажьте хлеб сливочным сыром, сверху выложите ломтики огурца и рыбную нарезку.
3.Также можно добавить ломтики авокадо и икру.
Салат с рукколой, фетой, томатами и креветками
Ингредиенты:
Руккола
Сыр фета
Томаты
Креветки
Бальзамический соус
Маслины
Приготовление:
1.Смешайте рукколу с фетой и томатами.
2.Добавьте креветки и заправьте салат бальзамическим соусом.
3.Украсьте маслинами.

Вот отличный рецепт, который позволит вам насладиться вкусной гречкой с овощами:

Ингредиенты:
200 г сырой гречки
400 мл горячей воды
180 г моркови
160 г репчатого лука
200 г свежих помидоров
70 г томатной пасты или пасты из перца
Соль и чёрный перец — по вкусу
Подсолнечное масло — 1-2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления:
1.Подготовка овощей:
- Мелко нарежьте лук.
- Натрите морковь на крупной тёрке.
- Помидоры нарежьте кубиками.
2.Обжарка овощей:
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
- Добавьте лук и морковь.
- Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая. Можно накрыть крышкой, чтобы они тушились, а не жарились.
3.Добавление помидоров:
- Через 5 минут добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и накройте крышкой. Тушите ещё 5 минут на небольшом огне.
4.Добавление гречки:
- Промойте гречку и выложите её ровным слоем поверх овощей.
5.Приготовление соуса:
- В отдельной глубокой миске смешайте горячую воду с томатной пастой.
- Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
6.Тушение:
- Залейте гречку с овощами приготовленным соусом.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на самом маленьком огне около 20-27 минут, пока вся жидкость не впитается в гречку.
Когда вся вода испарится и гречка станет рассыпчатой, блюдо готово!
Приятного аппетита!

Тот самый форшмак из сельди

Для приготовления этого восхитительного блюда вам понадобится 180 граммов сельди, которую следует нарезать на кусочки. Затем разрежьте на четвертинки два куриных яйца. Одно яблоко нарежьте дольками, а половинку красного лука — полукольцами.
Все подготовленные ингредиенты сложите в глубокую ёмкость. К ним добавьте 50 граммов сливочного масла и мякиш, извлечённый из 50 граммов белого хлеба. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте все компоненты с помощью блендера.
Ваш форшмак готов! Для украшения можно посыпать его сверху мелко нарезанным зелёным луком.

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

Ингредиенты:
0,5 л кефира
2 яйца
4 столовые ложки сахара (если хотите сделать хворост более сладким, добавьте больше)
3-4 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды (гашеной)
Около 5-6 стаканов муки (если тесто липнет к рукам, добавьте еще)
По желанию — ванильный сахар или корица
Приготовление:
1. Замесите мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Накройте его и оставьте на 20 минут.
2. Затем посыпьте стол мукой и раскатайте прямоугольный пласт толщиной не более 1 сантиметра (если хотите сделать более тонкий хворост, раскатайте тоньше).
3. Нарежьте пласты на небольшие прямоугольники, в середине каждого проколите отверстие и через него выверните один конец хвороста.
4. Обжарьте хворост с двух сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости его можно понемногу подливать.
Вот и всё! Хворост готов! Приятного аппетита!