Рассыпчатый, нежный и вкусный пирог с прослойкой творожного суфле, яблоками и тыквой!

Отлично подойдет для чаепития в кругу семьи и не только.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная - 220 г

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 100 г

Сметана - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Начинка:

Творог - 200 г

Сахар - по вкусу

Сметана - 1-2 ст.л.

Тыква - 150 г

Яблоко - 2 шт.

Соберите ингредиенты для приготовления песочного пирога с творогом, тыквой и яблоками.

Мягкое сливочное масло с сахаром выложите в миску.

Тщательно перемешайте и добавьте сметану с разрыхлителем, щепотку соли, перемешайте.

Постепенно насыпьте муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Отправьте в холод на 20-25 минут.

Творог перемешайте с сахаром и сметаной. А еще лучше взбейте погружным блендером.

Тыкву с яблоками очистите и помойте. Нарежьте тонкими пластиками и выложите в сковороду.

Насыпьте сахар по вкусу. Налейте в сковороду 2-3 столовых ложки воды. Накройте крышкой и тушите до мягкости. Жидкость должна полностью испариться.

Тесто разделите на две неравных части. Большую часть раскатайте в круг и выложите в форму для выпечки.

Покройте тесто творогом с сахаром и сметаной.

На творог выложите тыкву с яблоками.

Вторую часть теста раскатайте в пласт, который нарежьте полосками с помощью фигурного колесика или валика.

Хаотично разложите полоски на пироге.

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Песочный пирог с творогом, тыквой и яблоками готов. Остывший пирог нарежьте и подавайте к столу.